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曾演出戲劇「麻辣鮮師」的胡安安2年前被求婚成功，當時男友遠從美國飛來臺灣，精心策畫求婚驚喜，讓胡安安當場感動點頭，2年過去，大家以為她已是人妻，但她日前返臺工作，坦言和未婚夫在1年前和平分手，原來兩人都熱衷工作，相處的時間少之又少，加上她發現兩人的價值觀有落差，經過討論後決定分開，彼此也還是好友。

胡安安在美國經營美妝事業，而未婚夫家族在當地開中式餐館，提起分開的原因，她說：「我們兩個真的都太忙了，我又要到處飛，日子久了，我們的感情就像白開水變淡了，就覺得好像不用這麼迫切要辦婚禮還是幹嘛。」不過隨著時間流逝，她發現這樣下去也不是辦法，「大家都以為我結婚了，那就不要這樣綁著，給彼此一個自由。」

當初求婚成功後，兩人試婚了1年，生活到最後卻越來越沒有交集，「我們兩個連要約個吃飯都很難，我跟朋友吃飯還比跟他約容易。」她說雖然住在一起，但常常是一個出門另一個還沒起床，作息完全錯開，「就會覺得，這是怎麼回事？明明住一起卻說不到話，不是我們不願意，真的就是婚後莫名奇妙變得很忙。」

另外她也發現對方在美國長大，思想洋派，但她比較傳統，希望能多點家庭生活，兩人價值觀有落差，最後選擇和平分開，問她媽媽會覺得可惜嗎？「媽媽沒有說什麼，只說還是希望我找個好對象。」至於擇偶條件，她笑說無法接受小鮮肉，希望未來另一半起碼要35歲以上，同時是有家庭觀念和責任感的對象。